Bílé tofu a odhodlání stát se vegankou, to jsem si odnášela ze své první Veggie Parade před sedmi lety.
Ač jsem již byla dlouholetá vegetariánka,
tofu jsem do té doby neochutnala. Byla jsem plná očekávání, tolik jsem o něm slyšela. Přechod na veganství musí být hračka, myslela jsem si, pevně svírajíc tento zázrak gastronomie. Bílé tofu jsem tedy pečlivě naservírovala a těšila se, až ho ochutnám.

Jaké pak bylo mé překvapení, když jsem žvýkala nakyslou hrubou hmotu s podivnou pachutí o které by se dalo jen těžko říct, že je lahodná. Naštěstí mě v tu chvíli drželo mé nově nabyté odhodlání stát se vegankou a nepodporovat tak dál živočišný průmysl a utrpení zvířat.

Takové situace jsem od té doby zažila ještě mnohokrát. Veganství je zvlášť v začátcích často velice 

složitá cesta. Zmítají vámi chutě na jídla,
která jste byli zvyklí jíst. Často máte hlad.
Třeba v noci po cestě domů. Po cestě kolem stánků plných pizz se sýrem a klobás, ale ani jednou
veganskou alternativou. A co teprve, když se pak po této noci probudíte s kocovinou a víte, že si nemůžete udělat míchaná vajíčka, která vás postaví na nohy.

Žádné trable ale naštěstí netrvají věčně. A po čase člověk zjistí, že to bílé tofu, které se původně zdálo nepoživatelné, se dá přetvořit do úžasných pomazánek, lahodných sladkých dezertů, či třeba právě do veganských míchaných vajíček. A stejně tak i veganství ,
které se člověku z počátku jevilo jako něco složitého, náročného a nepřekonatelného je nakonec tím,
 co dává vašemu životu smysl, pocit že děláte něco správně a hlavně vnitřní klid, že vědomě neubližujete jiným bytostem.




No a jelikož moje veganská cesta započala
na Veggie Parade a od té doby jsem se jí účastnila ještě mnohokrát a je to jedna z mých nejoblíbenějších akcí, ráda bych vás zde pozvala na tu poslení desátou jubilejní, která se bude konat v sobotu 9.6.2018.
Průvod vyjde ve 14:00 z Václavského náměstí a povede
na Smíchov do Eternie, kde bude připravený bohatý program
a spousta stánků s veganským jídlem. Na jednom z nich budu čekat s veganskou koprovou a rajskou omáčkou
s kynutými knedlíky a zelňačkou.

Dorazíte? A co bílé tofu, máte?


- DISKUZE -

CONVERSATION